Sachertorte. Sachertorte, classic and traditional Vienna cake. Made with a chocolate sponge cake, filled with apricot jam and covered with chocolate. Guests will be surprised to hear this dessert starts with a convenient cake mix.
In Vienna I went to the Sacher hotel to try Sachertorte.
I don't think this can technically be called a Sachertorte.
Although it's original recipe is kept under as much lock.
Vous pouvez cuisiner Sachertorte utilisation 15 Matériel et 8 Étape. Voici comment vous allez cook il.
Quelques ingrédients à faire Sachertorte Comme indiqué
- Préparer 180 g of beurre.
- Préparer 80 g of sucre en poudre.
- Préparer 1 of paquet de sucre vanillé.
- Fournir 8 of jaunes d'oeufs.
- Préparer 180 g of chocolat de ménage.
- Préparer 8 of blancs d'oeufs.
- Préparer 100 g of sucre cristallisé.
- Préparer 180 g of farine tamisée.
- Préparer 180 of de confiture d'abricots (faite maison pour moi).
- Fournir of Pour le glacage :.
- Préparer 300 g of sucre en poudre.
- Fournir 330 g of chocolat noir.
- Fournir 200 g of glucose.
- Préparer 3 of feuilles de gélatine.
- Fournir 1/4 of d'eau.
Voici comment faire Sachertorte Comme indiqué
- Dans le bol du robot mettre votre beurre ramolli, le sucre en poudre et le sucre vanillé. Mélanger les jaunes d'oeufs, rajouter le chocolat fondu..
- Battre les oeufs en neige fermes tout en ajoutant le sucre cristallisé..
- L'incorporer délicatement à la masse de beurre et ajouter prudemment la farine..
- Beurrer un moule à manqué et saupoudré de farine. Remplir le moule avec la préparation précédente..
- Enfourner pour 60 minutes dans un four préchauffé à 170°C..
- Pour le glaçage : Faire un mélange lisse de tous les ingrédients avec le fouet et laisser cuire pendant 5 minutes. Laisser refroidir jusqu'à température ambiante tout en remuant vivement..
- Sortir votre gâteau du four. Laissez le refroidir. Le couper en deux dans l'épaisseur et garnir d'une couche de confiture d'abricots..
- Glacez votre gâteau avec le chocolat..
Voilà comment le faire Sachertorte Comme indiqué J'espère que c'est utile pour la famille, merci de visiter le site Recettes, partager ce message, il est donc utile pour les autres.