Recette: Délicieux Pommes de terre rôties au four et champignons shitaké

Pommes de terre rôties au four et champignons shitaké.

Vous pouvez cuisiner Pommes de terre rôties au four et champignons shitaké utilisation 11 Matériel et 5 Étape. Voici comment vous allez cook il.

Quelques ingrédients à faire Pommes de terre rôties au four et champignons shitaké Comme indiqué

1. Préparer 3 of grosses pommes de terre Agata.
2. Préparer 200 g of champignons shitaké.
3. Fournir 1 of oignon rouge.
4. Fournir 2 gousses of d'ail frais.
5. Préparer of sel et piment d'Espelette.
6. Préparer of huile d'olive.
7. Préparer 30 g of beurre.
8. Fournir 2 cuillères à soupe of mascarpone.
9. Fournir 50 cl of crème fleurette.
10. Préparer 1 of petit bouquet de ciboulette.
11. Préparer 1 of branche de thym frais.

Voici comment faire Pommes de terre rôties au four et champignons shitaké Comme indiqué

1. Faites chauffer le four à 200°, pendant ce temps là coupez les pommes de terre dans la longueur. Versez un peu d'huile d'olive dans le fond de la lèche frite puis déposez les pommes de terre coté chair sur l'huile. Enfournez pour 40 minutes environ. 10 avant la fin retournez les pommes de terre..
2. Faites chauffer un peu d'huile avec la moitié du beurre et faites revenir l'oignon rouge émincé et les gousses d'ail écrasées. Quand les oignons sont translucides ajoutez les champignons (dont vous aurez enlevé le pied et que vous aurez rincé rapidement sous un filet d'eau bien froide) ainsi qu'une branchette de thym frais et laissez cuire pendant une dizaine de minutes à feu doux. Ensuite ajoutez le reste de beurre et faites sauter les champignons a feu vif pour qu'ils soient bien dorés..
3. Préparez dans un bol l'assaisonement en mélangeant le mascarpone, la crème, le sel, le piment d'Espelette et la ciboulette ciselée..
4. Dans chaque assiette déposez les demis pommes de terre, versez un peu de crème par dessus et disposez les champignons !.
5. Vous pouvez en faire un plat principal ou un accompagnement d'une grillade en fonction de la taille des pommes de terre..

Voilà comment le faire Pommes de terre rôties au four et champignons shitaké Étape par étape J'espère que c'est utile pour la famille, merci de visiter le site Recettes, partager ce message, il est donc utile pour les autres.