Capirotada (pudding de pain Mexicain).
Vous pouvez cuisiner Capirotada (pudding de pain Mexicain) utilisation 13 Matériel et 15 Étape. Voici comment vous allez cook seulement.
Quelques ingrédients à faire Capirotada (pudding de pain Mexicain) Comme indiqué
- Préparer 4 of tortillas.
- Fournir 1 of baguette un peu rassie.
- Fournir 200 g of beurre fondu.
- Préparer 200 g of d'abricot secs.
- Préparer 75 g of raisins secs.
- Fournir 50 g of noix.
- Préparer 2 of bananes.
- Préparer 2 of pommes.
- Fournir 100 g of cheddar doux râpé.
- Fournir 250 g of cassonade.
- Préparer 500 ml of d'eau.
- Préparer 4 of bâtons de canelle.
- Préparer 8 of clous de girofle.
Voici comment faire Capirotada (pudding de pain Mexicain) Comme indiqué
- Couper le pain en tranches d'environ 1cm et les badigeonner avec du beurre fondu.
- Mettre au four 8 minutes à 180°C.
- Retourner les tranches et renfourner 5 minutes.
- Réaliser un sirop en portant à ébullition l'eau avec le sucre, la cannelle et les clous de girofle.
- Filtrer le sirop et le laisser tiédir.
- Couper les pommes et les bananes en petits morceaux et les mélanger avec les abricots, les raisins et les noix.
- Beurrer un moule et recouvrir le fond et les bords avec les tortillas : il ne faut pas que le pain touche les parroies.
- Ajouter une couche de pain.
- Recouvrir du mélange de fruits et d'un peu de fromage râpé.
- Imbibé de sirop (en garder pour les couches d'après).
- Recouvrir d'une couche de pain, puis encore des fruits et du sirop jusqu'en haut du moule.
- Recouvrir de papier alu et enfourner 30 minutes à 180 °C.
- Retirer le papier d'alu et poursuivre la cuisson encore 15 minutes (le sirop doit bouillir alors protéger le fond du four 😉).
- Laisser tiédir avant de démouler.
- Pour la dégustation c'est selon les goûts, chaud, tiède ou froid c'est comme vous voulez ^^ prévoir un couteau à pain pour la découpe !.
Voilà comment le faire Capirotada (pudding de pain Mexicain) Étape par étape J'espère que c'est utile pour la famille, merci de visiter le site Recettes, partager ce message, il est donc utile pour les autres.