Parmentier saumon - brocolis. Parmentier de brocolis aux quatres épices Voir la recette. Après cuisson des brocolis, les écraser, y mêler la viande. Feuilletés onctueux au saumon, façon Olivia.

Détaillez le saumon en rubans et râpez le citron dans un récipient séparé puis pressez-le pour en extraire le jus. Servir en plaçant les filets de saumon sur la purée de brocolis. Nettoyer les brocolis, les couper en morceaux et faire cuire, les égouter et mettre de coté. Vous pouvez cuisiner Parmentier saumon - brocolis utilisation 8 Matériel et 8 Étape. Voici comment vous allez achieve seulement.

Quelques ingrédients à faire Parmentier saumon - brocolis Comme indiqué

Fournir 4 of pavés de saumon frais.
Fournir 1 of gros brocolis frais (ça marche en surgelé, mais ça rend beaucoup plus d'eau à la cuisson ;).
Fournir 1 gousse of d'ail.
Préparer 2 of échalottes.
Fournir 1/2 of chou fleur pour la purée (ou 4 pommes de terre).
Fournir 100 mL of lait végétal ou de crème végétal pour la purée.
Préparer of Du fromage pour gratiner (parmesan, emmental, comté...).
Préparer of Sel/poivre/muscade.

Ajoutez cet article à vos favoris en cliquant sur ce bouton ! Une recette irrésistible pour cuisiner le saumon autrement, idéale pour un diner en famille ou entre amis. Déposer le saumon sur une plaque de cuisson. À l'aide d'un pinceau, badigeonner le saumon de sirop d'érable; saler et poivrer. Laver les pommes de terres, sans les éplucher, puis, à la mandoline, les.

Voici comment faire Parmentier saumon - brocolis Comme indiqué

Faire préchauffer le four à 180°.
Commencer par peler les échalotes et l'ail. Émincer les échalotes puis les faire revenir 2 mins dans une poêle chaude avec un peu de matière grasse si besoin..
Ajouter les fleurettes de brocolis ainsi que l'ail passé au presse-ail. Ajuster en sel et poivre et laisser saisir 2/3 mins.
Enlever la peau de vos pavés de saumon ainsi que les éventuelles arrêtes. Les recouper pour obtenir des tranches d'environ 1cm d'épaisseur..
Dans un plat à gratin beurré ou huilé, disposer de manière uniforme le saumon. Recouvrir de brocolis sans oublier de tasser un peu..
Passer le chou fleur (ou les pommes de terre) au presse purée ou au mixeur selon la texture que vous aimez. Y ajouter le lait ou la crème, ainsi que la noix de muscade et ajuster en sel poivre..
Recouvrir les brocolis avec la purée et enfin ajouter le fromage pour la touche de gourmandise !.
Enfourner pour 30mins de cuisson, toujours sous surveillance !.

Ce saumon accompagné de brocoli, d'amandes et d'une vinaigrette savoureuse est le choix tout désigné. Cuire les brocolis à l'eau ou la vapeur. Flan aux brocolis (pour bébé et toute la famille) Faire cuire le saumon à la vapeur légèrement, juste pour pouvoir l'effeuiller. il cuira tranquillement après dans le four. Bonheur et simplicité autour de ce hachis Parmentier que toute la famille apprécie.

Voilà comment le faire Parmentier saumon - brocolis Comme indiqué J'espère que c'est utile pour la famille, merci de visiter le site Recettes, partager ce message, il est donc utile pour les autres.