Tatin de sardines à la concassée de tomates.
Vous pouvez cuisiner Tatin de sardines à la concassée de tomates utilisation 8 Matériel et 3 Étape. Voici comment vous allez cook seulement.
Quelques ingrédients à faire Tatin de sardines à la concassée de tomates Jusqu'à ce que
- Fournir 2 of boites de sardines entières à l’huile d’olive.
- Préparer 1 of boite de tomates pelées au jus ou 4 belles tomates.
- Préparer 3 of pommes de terre à chair ferme.
- Préparer 2 gousses of d’ail.
- Préparer 1 of oignon.
- Préparer of du sel, poivre, thym, romarin, origan.
- Préparer 1 of pâte feuilletée, mais une pâte brisée peut aussi faire l’affaire.
- Fournir of Four à 180°c.
Voici comment faire Tatin de sardines à la concassée de tomates Jusqu'à so
- Faire cuire en premier les pommes de terre dans de l’eau bouillante salée. Vérifier la cuisson en plantant la pointe d’un couteau. Égoutter, peler, les laisser refroidir, puis les couper en rondelles. Peler et ciseler l’oignon, et le faire suer dan un peu d’huile d’olive, puis ajouter les gousses d’ail pressées, les tomates pelées que l’on écrase, le thym et le romarin, le sel et le poivre. Et laisser mijoter pour que les saveurs se concentrent et que la sauce devienne plus épaisse..
- Ouvrir les sardines, retirer l’arête centrale et les positionner en rond dans un moule antiadhésif, sinon garnir un moule de papier cuisson, coté peau vers le fond. Ajouter dessus les rondelles de pommes de terre puis la concassée de tomates. Dérouler la pâte sur la tarte et rentrer les bords contre les parois du moule. Piquer la pâte pour qu’elle ne gonfle pas trop à la cuisson, mais reste bien croustillante..
- Enfourner pour 20 minutes au moins. Comme tout est cuit, il faut seulement vérifier que la pâte soit bien cuite ! Retourner le moule sur le plat de présentation. Servir bien chaud.
Voilà comment le faire Tatin de sardines à la concassée de tomates Comme indiqué J'espère que c'est utile pour la famille, merci de visiter le site Recettes, partager ce message, il est donc utile pour les autres.