Ratatouille du jardin.
Vous pouvez faire Ratatouille du jardin utilisation 9 Matériel et 4 Étape. Voici comment vous allez achieve il.
Quelques ingrédients à faire Ratatouille du jardin Étape par étape
- Préparer 3 of poivrons (rouge, vert, jaune).
- Préparer 4 of tomates.
- Préparer 1 of branche de thym ou de romarin.
- Fournir 3 of courgettes.
- Préparer 2 of aubergines.
- Fournir 1 of gros oignon jaune.
- Préparer 3 gousses of d'ail.
- Fournir 1 of feuille de laurier.
- Fournir of sel et poivre.
Voici comment faire Ratatouille du jardin Jusqu'à so
- Lavez les légumes, épluchez l'ail et l'oignon. Enlevez les pépins et les parties blanches à l'intérieur des poivrons. Coupez les poivrons en tout petit dés. Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une cocotte et mettez à colorer l'oignon et les dés de poivron..
- Ajoutez le laurier, le romarin, laissez mijoter une dizaine de minutes. Ajoutez les courgettes coupées en dés, laissez encore mijoter 10 minutes. Videz la cocotte et remettez un peu d'huile dedans. Coupez l'aubergine en dés, mettez-les dans la cocotte avec l'ail, faites colorer une dizaine de minutes..
- Émondez les tomates : épluchez-les, enlevez les pépins, puis coupez la chair en dés. Ajoutez-la dans la casserole avec l'aubergine, puis ajoutez les poivrons et courgettes. Salez et poivrez, laissez mijoter environ 40 minutes à feu très doux : remuez de temps à autre pour éviter que la ratatouille ne colle dans le fond de la cocotte..
- Astuce ! La ratatouille se congèle ou se stérilise très bien, n'hésitez pas à en faire comme moi de grandes quantités que vous aurez plaisir à retrouver en hiver. S'il vous reste un peu de ratatouille après votre repas, pensez à l’accommoder avec des oeufs au plat ou une omelette par exemple, c'est excellent !.
Voilà comment le faire Ratatouille du jardin Étape par étape J'espère que c'est utile pour la famille, merci de visiter le site Recettes, partager ce message, il est donc utile pour les autres.