Tarte figues - framboises 🌸. Pâte sablée maison, crème pâtissière à la vanille et framboises de saison : les secrets en vidéo d'une tarte framboises réussie. En allant faire un tour au marché j'ai vu les stands fruits et légumes pleins de figues, j'ai de suite eu envie de réaliser une tarte avec des framboises car je savais que l'association des deux est excellent. Une tarte simple à réaliser, de saison, et dont le goût ne laisse pas indifférent.
Tarte figues framboises mures et purée d'amande. des figues en quantité suffisante pour recouvrir le fond de tarte. des framboises et des mures. une adaptation de la garniture de Cléa Download Tarte framboise stock photos at the best stock photography agency with millions of premium high quality, royalty-free stock photos, images and pictures at reasonable prices.
Tarte aux framboises crème d'amande (cap pâtisserie), Tarte aux Framboises (Raspberry Tart), Tarte aux framboises crème d'amandes.
Tarte mi-figues mi-framboise tarte chocolat blanc framboises figues.
Vous pouvez faire Tarte figues - framboises 🌸 utilisation 20 Matériel et 6 Étape. Voici comment vous allez cook il.
Quelques ingrédients à faire Tarte figues - framboises 🌸 Étape par étape
- Préparer of Pour la pâte sucrée au noisette.
- Préparer 140 g of beurre pomade.
- Préparer 70 g of sucre glace.
- Fournir 1 of Ĺ“uf.
- Fournir 1 g of fleur de sel.
- Fournir 40 g of poudre de noisette.
- Préparer 230 g of farine.
- Préparer of Pour la compotée de framboises.
- Fournir 125 g of framboise.
- Préparer 2 of figues.
- Préparer 10 g of miel.
- Fournir 1 g of pectine avec 10g de sucre.
- Préparer of Jus d1/2 citron.
- Préparer of Crème noisette et figues.
- Préparer 2 of figues.
- Préparer 50 g of beurre pommade.
- Préparer 50 g of noisette en poudre.
- Préparer 50 g of sucre.
- Fournir 8 of figues fraîches.
- Préparer of Framboise fraîche.
En cuisine avec cette belle idée de recette de tarte mi-figues mi-framboise. La fraîcheur des framboises et la rondeur de la pistache font très bon ménage… Pour le plus grand plaisir de nos papilles. J'ai imaginé ces tartelettes en associant ces deux saveurs que j'adore et qui fonctionnent parfaitement ensemble. L'idée était de travailler ces deux.
Voici comment faire Tarte figues - framboises 🌸 Jusqu'à so
- Préparation de la pâte : mélangez ensemble le beurre pommade avec le sucre. Ajoutez la poudre de noisettes, la farine et la fleur de sel et mélangez puis ajoutez l’œuf. Pétrissez la pâte, former une boule, emballée la et la réserver au frais une heure..
- Au bout d’une heure, diviser la pâte en deux et congeler une partie. Étalez la pâte sur le cercle à pâtisser, découper les bords et laissez reposer la pâte dans le cercle au frais pendant 20 minutes..
- Au bout de 20 minutes, piquer la pâte avec une fourchette et enfourner la pendant 15 minutes à 170°. Pendant ce temps réaliser la crème à la noisette et figues. Mélangez ensemble le beurre avec le sucre fouetter bien puis ajoutez l’œuf et mélangez. Ajoutez la poudre de noisettes mélangez bien et mettez l’ensemble dans une poche à douille et réservez au frais..
- Une fois le fond de tarte précuite ajoutez la crème de noisette et découper les deux figues en morceaux puis les placer sur la crème de noisette. Enfourner de nouveau 15 minutes à 170°. Et laissez refroidir..
- Réaliser le confit de framboises et de figues : dans une casserole à feux doux mettre les framboises et les figues lavées et coupées en morceaux avec le miel. Faites le tout compoter et hors du feu écraser les. Ajoutez le citron, le sucre et la pectine, et faire bouillir durant une minute. Retirez du feu. Filmer la au contact et réserver jusqu’au montage..
- Montage : Par-dessus la crème de noisette mettre le confit de figues framboise et lisser le tout. découper en huit les figues et les placer comme vous le voulez sur la tarte, ajoutez également quelques framboises fraîches et vous pouvez déguster..
Répartir sur la garniture aux framboises. Laver les figues et les couper en rondelles assez épaisses. Tartiner la pâte sablée de confiture, puis répartir les rondelles de figues et parsemer le tout. Nos recettes aux framboises, fruits rouges de l'été : verrine framboise chocolat, tiramisu aux framboises, tarte, gâteau, mousse, coulis… Elle seront aussi délicieuses à déguster nature, toutes juste cueillies ! Faire sa tarte aux framboises maison avec des framboises du jardin surgelées.
Voilà comment le faire Tarte figues - framboises 🌸 Comme indiqué J'espère que c'est utile pour la famille, merci de visiter le site Recettes, partager ce message, il est donc utile pour les autres.