Navarin d'agneau aux petits légumes du printemps. Quand les morceaux sont dorés Ce plat est délicieux au printemps, avec de petits légumes nouveaux. Il se fait cuire soit au four dans une cocotte en terre, soit sur le feu dans une. Navarin d'agneau de Pâques agneau Pâques printemps légumes nouveaux ragoût mijoté agneau de Pâques fêtes fête des pères fête des mères.
Fêtez-le en préparant un navarin d'agneau !
Un petit plat mijoté goûteux et convivial, qui se prépare avec de bons petits légumes.
Un plat à composer avec des légumes nouveaux de préférence, pour davantage de saveurs.
Vous pouvez cuisiner Navarin d'agneau aux petits légumes du printemps utilisation 16 Matériel et 6 Étape. Voici comment vous allez achieve seulement.
Quelques ingrédients à faire Navarin d'agneau aux petits légumes du printemps Étape par étape
- Préparer 1 of épaule d'agneau (1,7 kg).
- Préparer 1 kg of fèves fraiches.
- Préparer 3 of carottes.
- Fournir 3 of artichauts frais.
- Fournir 2 of navets nouveaux.
- Préparer 2 of oignons nouveaux.
- Fournir 1 of petit oignon jaune.
- Fournir 200 g of petits pois.
- Fournir of quelques haricots verts.
- Fournir 5 of ou 6 pommes de terre grenailles.
- Fournir 1 of boite de concentré de tomates.
- Préparer 20 cl of vin blanc sec.
- Fournir 1 of noix de beurre.
- Préparer 2 of bouillons cubes.
- Fournir 1 of feuille de laurier.
- Fournir of sel, poivre.
Une délicieuse recette de navarin d'agneau qui permet d'accommoder l'agneau avec des légumes nouveaux. Le navarin d'agneau est un ragoût/mijoté d'agneau, accompagné de petits légumes, il est parfait pour un repas en solo ou en famille. Ce navarin d'agneau se prépare avec des légumes de printemps. Un plat mijoté qui se prépare à merveille la veille.
Voici comment faire Navarin d'agneau aux petits légumes du printemps Comme indiqué
- Epluchez et coupez l'oignon jaune en lamelles Faites revenir dans un peu de beurre, puis ajoutez la viande coupée en cubes. Faites bien colorer.
- Ajoutez le vin blanc, le concentré de tomates, la feuille de laurier et les bouillon cubes. Laissez reprendre à l'ébullition. Ajoutez de l'eau chaude à hauteur et enfournez la cocotte fermée, dans le four préchauffé à 180°C, pendant 1 h30..
- Pendant ce temps, écossez les fèves et les petits pois Plongez les petits pois et les haricots verts dans une eau bouillante salée, puis versez-les dans une eau glacée pour garder les couleurs. Mettez les fèves et les artichauts parés à cuire à la vapeur. Épluchez et coupez les autres légumes..
- Mettez une partie des petits pois, les carottes, les haricots verts, les navets et les pommes de terre dans la cocotte. Gardez les fonds d'artichaut et quelques petits pois et fèves pour le décor. Remettez à mijoter au four pour 30 min.
- Coupez les oignons nouveaux en 2, puis faites les colorer dans une poêle.
- Dressez ensuite harmonieusement l'assiette, avec les légumes, la viande bien tendre et la sauce..
Navarin d'agneau sauce vigneronne aux saveurs. La Cuisine d'Annie regroupe des recettes de cuisine faciles. Ce navarin d'agneau est en fait le ragoût classique ! pratique pour les repas familiaux car il se cuit la veille. Navarin d'agneau traditionnel aux petits légumes. Navarin d'agneau aux légumes de printemps de Laurent Mariotte.
Voilà comment le faire Navarin d'agneau aux petits légumes du printemps Comme indiqué J'espère que c'est utile pour la famille, merci de visiter le site Recettes, partager ce message, il est donc utile pour les autres.