Keftedes. Recipe v Video v Dozer v. A traditional recipe, beautifully flavoured with red onion, fresh parsley, a touch of mint and hint of dried oregano. These meatballs are slightly crisp on the outside and are brilliant served.
They taste best served at room temp and make for wonderful leftovers.
If you don't care for lamb, try using all beef instead.
Greek Meatballs (Keftedes) - Delicious Variations.
Vous pouvez faire Keftedes utilisation 11 Matériel et 4 Étape. Voici comment vous allez cook seulement.
Quelques ingrédients à faire Keftedes Comme indiqué
- Fournir 2 of steaks hachés de bœuf à 5% de matières grasses.
- Fournir 1 of jaune d’œuf.
- Préparer 1 of courgette.
- Fournir 1 of petit oignon.
- Préparer 1 of bouquet de menthe.
- Fournir 1/2 of de baguette trempée dans du lait.
- Préparer 1 of bouquet de coriandre.
- Fournir 1 cuillère à café of cumin.
- Fournir of sel et poivre.
- Préparer of farine.
- Préparer of huile de friture.
One of my personal favourite variation is the traditional fragrant soutzoukakia recipe! Keftedes are Greek meatballs, usually served as part of a platter or as an appetizer, but also served as a meal with rice, salad, and/or drizzled with sauce. They're basically a normal meatball, often seasoned with garlic and oregano. Dunk bread quickly in milk and press the liquid out to dampen the bread.
Voici comment faire Keftedes Comme indiqué
- Épluchez puis émincez l'oignon, ajoutez le bouquet de menthe et le bouquet de coriandre dans le bol d'un robot et mixez le tout..
- Rapez la courgette. Mélangez le tout dans un saladier, ajoutez la viande de bœuf, le pain trempé dans le lait et essoré, le cumin, le sel et le poivre ainsi que le jaune d’œuf. Mélangez bien..
- Formez des boulettes dans le creux de vos mins et les aplatissez légèrement Farinez légèrement et mettez l'huile de friture à chauffer..
- Faites frire les boulettes de chaque côté; gardez au chaud jusqu'au moment du service..
Combine the beef, bread, onion, garlic, oregano, mint, vinegar, eggs, nutmeg, salt, and pepper in a bowl and mix well. Keftedes are made of ground beef and lamb, spices such as mint, thyme, cumin, and cinnamon. These tasty meatballs are very tender inside as they include grated onion and bread crumbs. In a large bowl or in a food processor, mix ground lamb and ground beef. Add in bread crumbs and grated onion to the mixture and mix well.
Voilà comment le faire Keftedes Étape par étape J'espère que c'est utile pour la famille, merci de visiter le site Recettes, partager ce message, il est donc utile pour les autres.