Recette: Parfait Poitrine de veau farcie de ma grand mère

Poitrine de veau farcie de ma grand mère.

Vous pouvez faire Poitrine de veau farcie de ma grand mère utilisation 8 Matériel et 6 Étape. Voici comment vous allez cook seulement.

Quelques ingrédients à faire Poitrine de veau farcie de ma grand mère Étape par étape

1. Préparer 1 of poitrine de veau de 500g.
2. Fournir 500 g of viande de veau et porc hachée.
3. Préparer 250 g of d'échalotes.
4. Préparer 250 g of champignons.
5. Fournir 500 g of pommes de terre.
6. Fournir 1 of verre de vin blanc.
7. Préparer 1 of bouquet garni.
8. Fournir of Set et poivre.

Voici comment faire Poitrine de veau farcie de ma grand mère Comme indiqué

1. Dans un grand saladier mélangez les viandes hachées avec 2 échalotes ciselées, un petit bouquet de persil plat, du sel et du poivre, un peu de mie de pain trempée dans du lait..
2. Faire une incision profonde dans la poitrine de veau, puis la remplir avec la farce recoudre la poche et rouler la poitrine pour former un roti..
3. Faire dorer ce rôti dans une cocote avec un peu de beurre et d'huile sur toutes les faces.
4. Quand la viande est bien colorée ajouter les échalotes épluchées mais entières. verser le vin blanc assaisonner et déposer le bouquet garni. laisser cuire 2h aumoins au feu très doux.
5. Au bout de ces 2h ajoutez les champignons rincés et les pommes de terre épluchées et coupées en gros dés laissez cuire encore 1h.
6. Tranchez le roti et servez accompagné de sa garniture de champignons et pommes de terre..

Voilà comment le faire Poitrine de veau farcie de ma grand mère Étape par étape J'espère que c'est utile pour la famille, merci de visiter le site Recettes, partager ce message, il est donc utile pour les autres.