Faire Cuisiner Savoureux Filet Mignon au Morbier

Filet Mignon au Morbier. Ajouter le filet mignon tranché et le colorer. Saler et poivrer selon convenance (le fromage et le fond de veau vont déjà apporter du salant). Ajouter le morbier coupé en cube.

Filet mignon is a steak cut of beef taken from the smaller end of the tenderloin, or psoas major of the cow carcass, usually a steer or heifer. In French, this cut is always called filet de bœuf ("beef fillet"), as filet mignon refers to pork tenderloin. Couper des tranches fines de morbier. Vous pouvez cuisiner Filet Mignon au Morbier utilisation 9 Matériel et 5 Étape. Voici comment vous allez cook seulement.

Quelques ingrédients à faire Filet Mignon au Morbier Jusqu'à ce que

1. Fournir 1 of filet mignon.
2. Fournir 100 g of Morbier.
3. Fournir 10 of tranches de lard fumé fines.
4. Préparer of Pour la garniture.
5. Fournir 6 of petites pommes de terres nouvelles.
6. Fournir 1 of petit oignon.
7. Fournir 2 gousses of d'ail.
8. Préparer 1 of branche de thym.
9. Fournir 1 of peu d'huile d'olive.

Les disposer sur les filets de poulet. Pour que le morbier fonde très lentement. Accompagner de pommes dauphines et haricots verts pour ma part. It'll always be one of our favorite cuts of meat.

Voici comment faire Filet Mignon au Morbier Étape par étape

1. Lavez et coupez les pommes de terre puis posez les dans un plat à four ajoutez l'oignon en tranche les gousses d'ail et le thym. Versez un peu d'huile d'olive sur les pommes de terre et mettez au four à 200°.
2. Etalez les tranches de lard sur une planche en les faisant légèrement se chevaucher.
3. Ouvrez le filet mignon en deux dans la longueur et déposez le morbier coupé en lamelles sur un des morceaux puis reposez l'autre partie par dessus. Deposez le tout au milieu sur les tranches de lard..
4. Rabattre les tranches de lard sur le filet mignon pour qu'il soit emballé de lard..
5. Déposez le tout sur les pommes de terre puis remettez au four pour 20 minutes environ.

A nice, salty crust is absolutely key for filet mignon. And this is only achieved if the pan is super hot and the oil is almost smoking. Tourte pommes de terre, lard, morbier et comté, Filet mignon farci au morbier, enroulé de lard fumé et ma table de fête, Filet mignon de Un petit détour par la Franche-Comté avec une bonne recette de tartiflette mais au Morbier, c'est juste terrible !! Surtout si, comme chez nous en Savoie, vous êtes. The fail-proof method to cooking the perfect filet mignon in a cast iron skillet with herb butter.

Voilà comment le faire Filet Mignon au Morbier Étape par étape J'espère que c'est utile pour la famille, merci de visiter le site Recettes, partager ce message, il est donc utile pour les autres.