Recette: Délicieux Tajine aux pruneaux et abricots secs

Tajine aux pruneaux et abricots secs. Faites revenir les oignons émincés dans l'huile d'olive. Quand ils sont dorés, retirez-les et remplacez-les par la viande. Lorsque les morceux sont bien dorés, mettez-les dans une cocotte avec les oignons.

Tajine de cuisses de confit de canard Maison Lafitte, aux abricots et aux pruneaux > Recettes. Tajine d'agneau aux pruneaux abricots secs et amandes. Dans un plat à tajine, verser l'huile et faire tiédir. - Recette Plat : Tajine d'agneau aux pruneaux et abricots secs par Passion culinaire. Vous pouvez cuisiner Tajine aux pruneaux et abricots secs utilisation 11 Matériel et 7 Étape. Voici comment vous allez cook seulement.

Quelques ingrédients à faire Tajine aux pruneaux et abricots secs Étape par étape

1. Préparer of du jarret de boeuf.
2. Préparer 2 of oignons.
3. Fournir of l’huile d’olive du sel et poivre.
4. Fournir 1/2 of cac de gimgumbre en poudre.
5. Fournir 1 of cac de curcuma.
6. Fournir 1 of pincée de safran pur de la cannelle en poudre.
7. Préparer 2 of bâtonnets de cannelle.
8. Fournir 1 of dizaine de pruneaux.
9. Fournir 1 of dizaine d’abricots secs.
10. Fournir 3 of càs de sucre en poudre.
11. Préparer 1 of dizaine d’amandes des graines de sésame.

Servir ce tajine avec une semoule épicée, le tout. Sa chair sucrée jaune orangée et sa peau veloutée en font un des fruits préféré de l'été. Vous cherchez des recettes pour tajine aux pruneaux ? Tajine d'agneau au potiron, pruneaux et abricots secs.

Voici comment faire Tajine aux pruneaux et abricots secs Comme indiqué

1. Dans une cocotte, faire chauffer l’huile d’olive. Faire revenir la viande sur les 2 faces. Ajouter alors les oignons râpés ou hachés..
2. Puis ajouter les épices,le curcuma, le gingembre, les bâtons de cannelle, 2 càc de cannelle en poudre, le safran puis le sel et le poivre..
3. Ajouter un peu d’eau et laisser mijoter quelques minutes en mélangeant à l’aide d’une spatule. Puis couvrir d’eau et fermer la cocotte, laisser cuire 1 heure..
4. Dans 2 casseroles séparées, mettre les pruneaux et les abricots à gonfler avec de l’eau pendant 30 minutes sur feu moyen..
5. Puis une fois la viande prête, prélever un peu de sauce et mettre dans les 2 casseroles contenant pruneaux et abricots. Ajouter 1 càc de cannelle et 2 càs de sucre dans chaque casserole et les laisser mijoter sur feu doux..
6. Monder alors les amandes en les ayant au préalable laissé tremper quelques minutes dans de l’eau bouillante. Puis les faire frire quelques secondes dans de l’huile de friture et égoutter sur du papier absorbant. Réserver..
7. Dresser alors dans le plat de service en déposant la viande et la sauce, puis les pruneaux et abricots (sans leur sauce). Décorer avec les amandes et saupoudrer le tout de graines de sésame..

Une recette de tajine agneau aux fruits secs, que vous pouvez réaliser avec des pruneaux (le plus classique), ou avec des dattes, figues, abricots secs. C'est absolument délicieux, et chacun y mettre les épices qu'il aime, même si dans le cas de ce tajine agneau, c'est la cannelle et le curcuma qui. Voici une recette traditionnelle de tajine d'agneau aux abricots secs ! Nous aimons beaucoup ce tajine d'agneau dans cette version avec des pruneaux et des amandes ! Ce tajine hlou sucré(barkouk lhou) est succulent et bien savoureux.

Voilà comment le faire Tajine aux pruneaux et abricots secs Étape par étape J'espère que c'est utile pour la famille, merci de visiter le site Recettes, partager ce message, il est donc utile pour les autres.