°Moussaka°. The very best traditional Greek Moussaka recipe. Greek moussaka (mousaka) is one of the most popular dishes in Greece, served in almost every tavern and prepared in every household on special. The moussaka, the most famous Greek dish, is a succulent casserole made of eggplants, lamb ragout and cheese, topped with béchamel sauce. if you haven't tried it yet, you really should!

Moussaka by Greek chef Akis Petretzikis! Are you ready to try one of the most amazingly delicious Authentic Greek Moussaka. It is usually followed when someone is allergic to nuts. Vous pouvez cuisiner °Moussaka° utilisation 21 Matériel et 5 Étape. Voici comment vous allez achieve seulement.

Quelques ingrédients à faire °Moussaka° Étape par étape

Fournir 150 g of parmesan râpé.
Préparer 600 g of d'aubergines coupées en tranches 1cm.
Préparer 600 g of pommes de terre coupées en tranches 1cm.
Préparer of Pour la viande :.
Fournir 1 of oignon émincé.
Préparer 50 g of d'huile d'olive.
Fournir 700 g of boeuf haché ou de viande d'agneau hachée.
Préparer 150 g of vin rouge.
Préparer 400 g of tomates concassées.
Préparer 2 of cuil. à café de sel.
Fournir 1/2 of cuil. à café de poivre.
Fournir 1/4 of de cuil. à café de clou de girofle en poudre.
Fournir 1 of cuil. à café cannelle.
Fournir of Pour la sauce mornay :.
Préparer 60 g of beurre en morceaux.
Fournir 80 g of farine.
Fournir 1 l of lait.
Préparer 1 of cuil. à café de sel.
Préparer of Du poivre.
Fournir 1 of pincée de muscade.
Préparer 1 of oeuf.

A good moussaka—a baked casserole of eggplant, zucchini, tomatoes, and minced lamb or beef under a lush layer of béchamel sauce—is one of the most fabulous things you can eat. Like most good things, moussaka takes time to make, but it feeds a crowd. Let it come to room temperature before. This classic Greek moussaka recipe is made by layering eggplant and potatoes with a spiced meat filling and topping it with a béchamel sauce.

Voici comment faire °Moussaka° Jusqu'à so

Faire cuire les aubergines et les pommes de terre à la vapeur 20 mn et les réserver.
Dans une cocotte faire rissoler l'oignon dans l'huile d'olive, ajoutez la viande hachée et faite la revenir pendant 5 mn. Ajoutez ensuite le vin rouge, les tomates, le sel le poivre, le clou de girofle, et la cannelle, faites mijoter le tout pendant 1 h..
Dans un plat à gratin disposez les pommes de terre ajouter un peu d'huile d'olive et du sel mélangez délicatement, étalez en une couche uniforme..
Parsemez la surface des pommes de terre avec le parmesan, ajoutez la moitié de la viande hachée, disposez les aubergines sur la viande, parsemez de parmesan et recouvrir avec le reste de viande hachée..
Procédez ensuite à la sauce mornay en réalisant une béchamel puis ajoutez le jaune d'œuf et les 40 g de parmesan restant. Versez la sauce Mornay sur la préparation parsemez l'ensemble de parmesan et cuire la moussaka au four à 180° pendant 40 à 50 minutes.

Moussaka is probably one of my ultimate favorite comfort foods of all times! Unfortunately, it also happens to be one of those dishes that's just darn near impossible to portray in a way that makes it. Moussaka, undoubtedly one of the most well known classic Greek recipes, is traditionally made by layering meat and sliced aubergines (eggplant) and topped with a bechamel sauce. The layers of eggplants, creamy sauce and cheese are exquisite. Moussaka is a multi-step casserole that requires some work, much like lasagna.

Voilà comment le faire °Moussaka° Comme indiqué J'espère que c'est utile pour la famille, merci de visiter le site Recettes, partager ce message, il est donc utile pour les autres.