Recette: Parfait Curry de légumes au lait de coco

Curry de légumes au lait de coco.

Vous pouvez faire Curry de légumes au lait de coco utilisation 14 Matériel et 6 Étape. Voici comment vous allez achieve seulement.

Quelques ingrédients à faire Curry de légumes au lait de coco Jusqu'à ce que

1. Fournir 2 of courgettes moyennes.
2. Fournir 1 of aubergine.
3. Fournir 3 of carottes.
4. Préparer 3 of petites pommes de terre.
5. Fournir 1 of gros oignon rouge.
6. Fournir 2 of petites échalotes.
7. Préparer 1 of boite de 230g champignons de paris égouttés.
8. Fournir 1 of brique de coulis de tomate.
9. Fournir 10 cl of lait de coco (= une demi brique, pour un curry légèrement parfumé).
10. Fournir of Curry.
11. Préparer of Graines de cumin.
12. Fournir 1 of cube de bouillon de légumes.
13. Préparer of Graines de sésame.
14. Fournir of Une cuillère à soupe d'huile d'olive.

Voici comment faire Curry de légumes au lait de coco Étape par étape

1. Alors pour plus de rapidité je fais d'abord cuire tous mes légumes coupés en dés ou en rondelles, à la vapeur mais vous pouvez aussi le faire dans la poêle..
2. Faites revenir l'oignons et les échalotes émincés avec une cuillère à soupe d'huile d'olive, et ajoutez les aubergines..
3. Ajoutez tous les autres légumes, remuez..
4. Ajoutez la brique de coulis de tomate, le cube de bouillon de légumes émietté ainsi que les épices. Remuez bien..
5. Ajoutez le lait de coco avec un peu d'eau, remuez tout ça, couvrez et laissez un peu mijoter..
6. Décorez avec un peu de graines de sésame et vous pouvez accompagner ce curry avec des petites galettes de polenta, mais il se marie aussi très bien avec du riz. Bon appétit!^^.

Voilà comment le faire Curry de légumes au lait de coco Étape par étape J'espère que c'est utile pour la famille, merci de visiter le site Recettes, partager ce message, il est donc utile pour les autres.